İnsanların yaşam standartlarının sürekli yükselmesiyle birlikte, deniz ürünleri ve deniz ürünleri soğuk depolama alanlarına olan pazar talebi de artmaktadır. Bir yandan, deniz ürünleri zengin besin değerleri ve düşük yağ içeriği nedeniyle sağlıklı bir gıda olarak giderek daha popüler hale gelmektedir. Öte yandan, hem kıyı hem de iç bölgelerde tüketici talebini karşılamak için daha fazla deniz ürünleri soğuk depolama alanına ihtiyaç duyulmaktadır.
Deniz ürünleri yüksek soğuk depolama sıcaklıklarına ihtiyaç duyar ve birçok soğuk depolama türü mevcuttur.
Küçük Deniz Ürünleri Soğuk Deposu
Küçük deniz ürünleri soğuk depolarının saklama süresi nispeten kısadır, genellikle 1-2 gündür. Bu tip soğuk depolar esas olarak deniz ürünlerinin kısa süreli depolanması ve sirkülasyonu için kullanılır. Küçük deniz ürünleri soğuk depolarının sıcaklık gereksinimleri nispeten düşüktür. Tipik olarak, -6 ila -16°C arasındaki bir saklama sıcaklığı bu tip soğuk deponun ihtiyaçlarını karşılayabilir.
Deniz Ürünleri Dondurularak Soğuk Depolanması
Bu tip soğuk hava deposu, çeşitli deniz ürünleri ve su ürünlerinin uzun süreli depolanması için uygundur ve maksimum depolama süresi 180 gündür. Bu büyük soğuk hava deposunun sıcaklık gereksinimleri daha yüksektir ve -18°C ile -25°C arasında değişir. Deniz ürünleri dondurularak saklanan soğuk hava deposu, su ürünlerinin tazeliğini ve lezzetini korumak için ultra düşük depolama sıcaklıkları kullanabilir. Daha uzun depolama süresi nedeniyle, dondurularak saklanan soğuk hava deposu, toptancılar veya büyük alıcılar için ara depo olarak idealdir.
Deniz Ürünleri Hızlı Dondurma Soğuk Depolama
Deniz ürünleri için hızlı dondurma yöntemi en kısa saklama süresini sunar. Hızlı dondurma yöntemine geçtikten sonra, su ürünlerinin dondurulması sadece 5-8 saat sürer. Hızlı dondurma yöntemi, -26°C ila -30°C arasında değişen en yüksek soğutma sıcaklığı gereksinimlerini karşılar. Sadece bu şekilde su ürünleri en kısa sürede dondurulabilir ve bozulma riski azaltılabilir.
Hızlı dondurma özelliğine sahip soğuk depolar, su ürünleri üretim alanlarında kurulum için oldukça uygundur. Birincisi, tüccarların tüketicilere taze ve yüksek kaliteli su ürünleri sunmasını sağlar. İkincisi, sürekli olarak soğuk zincire ürün tedarik ederek mal kaynağı görevi görür.
Harbin Dongan Yapı Levhaları Şirketi, Çin'in önde gelen soğuk hava deposu üreticilerinden biridir. Çeşitli soğuk hava depolarının tasarımı ve üretiminde yaklaşık 20 yıllık deneyime sahip olan Dongan, sürekli olarak yüksek kaliteli ürünler sunmaktadır.
Yayın tarihi: 30 Eylül 2025